La Produzione Integrata (PI) ha da sempre costituito un tentativo di impostare un processo produttivo "intelligente", volto a coniugare esigenze di soddisfacimento quantitativo delle produzioni accanto ad esigenze ambientali espresse dal mercato.

L'ecosostenibilità, però, non è solo un elemento utile ai fini del riconoscimento del prodotto da parte del consumatore, è anche al centro di un metodo produttivo oggi definito da una  nuova Norma UNI (11233:2007) che vuole essere a supporto del Mercato nell'ottica dello Sviluppo Rurale, così come definito a livello comunitario, e da un costituendo Sistema Qualità Nazionale (SQN) incentrato sul metodo della Produzione Integrata.   

Attraverso la definizione di un SQN, che prevede Linee Guida Nazionali in base alle quali definire i Disciplinari Regionali di Produzione Integrata, è possibile coniugare la salvaguardia delle risorse ambientali con la definizione di un metodo di produzione più omogeneo, in grado di soddisfare il mercato ed il sistema distributivo che ha fatto della Produzione Integrata l'elemento di base su cui innestare la promozione dei propri marchi privati in particolare sull'ortofrutta. In aggiunta, il SQN consente di dedicare specifici incentivi pubblici alle aziende agricole che accettano di applicarlo.     

In questo contesto si inserisce la Norma UNI 11233 quale elemento di riferimento per la definizione di disciplinari tecnici di PI, in particolare per tutte quelle aziende/organizzazioni poste a valle dell'azienda agricola con l'obiettivo di valorizzare e "mantenere traccia" di quanto ottenuto a livello del settore primario.

Obiettivo del seminario consiste nell'affrontare in modo pratico i requisiti e gli adempimenti cui deve corrispondere un'azienda che, indipendentemente dalla fase produttiva in cui si trova, intende applicare quanto proposto dalla Norma UNI e/o dal costituendo Sistema Qualità Nazionale della Produzione Integrata.

Fabrizio Piva
CCPB srl - Bologna

ORE 9.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI

ORE 9.45 APERTURA DEI LAVORI - PRESENTAZIONE SEMINARIO


RELAZIONI

(clicca sul nome del relatore per scaricare l'intervento)

ORE 10.00  Carlo Malavolta, Servizio Valorizzazione delle Produzioni - Regione Emilia Romagna

"Linee Guida nazionali per le pratiche agronomiche della Produzione Integrata"

ORE 10.30 Tiziano Galassi, Servizio Fitosanitario Regionale - Regione Emilia Romagna
"Linee Guida nazionali per la protezione delle colture nella Produzione Integrata"

ORE 11.00 Fabrizio Piva, CCPB srl Bologna
"Confronto fra la Norma UNI 11233 e le Linee Guida Nazionali"

ORE 11.45 Alberto Albertini, CCPB srl Bologna
"Requisiti ed Adempimenti da parte delle Aziende"

ORE 12.30 DIBATTITO ED ANALISI DI CASI CONCRETI

ORE 13.00 CONCLUSIONI